民以食為天,北方人大多喜愛(ài)面食,南方人多喜歡吃米飯,地域的差別,造成南北飲食文化的巨大差異。
米飯加工相對(duì)簡(jiǎn)單,從收割到上桌只需要幾個(gè)工序就可以完成,面食相對(duì)來(lái)講比較復(fù)雜,收割后要磨成面粉,然后還得加水活成團(tuán),然后再加工成其他食物。剛開(kāi)始使用的是手工和面,后來(lái)隨著科技的發(fā)展使用機(jī)械和面機(jī),現(xiàn)在的產(chǎn)品一般都會(huì)選擇使用真空活面機(jī)。
目前市場(chǎng)上普通和面機(jī)價(jià)格一般幾千元左右,但是真空和面機(jī)*的也要萬(wàn)元以上,同等規(guī)格的兩種機(jī)子價(jià)格差別幾倍,是什么原因造成價(jià)格如此懸殊?
首先,真空和面機(jī)因?yàn)槌檎婵盏脑?,板料都要比普通機(jī)子厚幾倍,以達(dá)到抽真空時(shí)候工作室不變形。再有就是加工精度不同,比如傳動(dòng)軸鑲嵌部分,真空和面機(jī)因?yàn)橐檎婵眨赃B接處必須達(dá)到緊密配合,保證抽真空時(shí)不會(huì)漏氣同時(shí)又要保證傳動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)順滑,加工精度要比普通和面機(jī)高幾個(gè)等級(jí),所以真空和面機(jī)的價(jià)格高也就不足為怪了。